海丞相品牌
主要针对水产制品、宴席食材 、潮式卤水系列产品的开发与推广;产品包括:单冻江珧贝 开边鱼肚 螺头 玉鱿片 鱼胶 带子肉 卤水无骨鸭掌 香卤鸡脚筋 等热门畅销产品。
致力产品多元化,品牌将发掘更多新品!
清慧佳品牌 :主要针对餐饮宴席产品,海鲜半成品的研发与推广;产品包括:富贵带子 扇宴带子 如意带子 粉丝蛏子王 捞汁海鲜系列。
渔王妃品牌:主要针对餐饮宴席研发各式宴席炖盅、炖品、煲菜等中高端半成品,致力解决后厨菜品压力、标准、效率!
关于我们
ABOUT US
产品展示
PRODUCT
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清慧佳 粉丝竹蛏王
食用方式:调制蒜蓉酱,上锅蒸2-3分钟,出锅淋上热油,撒上葱花。¥ 0.00了解更多
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捞汁贝唇(麻辣)
食用方式:产品已卤制入味,搭配爽口配菜,淋上芝麻油或辣油,撒上白芝麻拌匀摆盘即可,也可加点陈醋、柠檬片,麻辣爽口!¥ 0.00了解更多
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红烧鲨鱼皮
主料: 高汤、鲨鱼皮、香菇、
食用方式:产品解冻,拆袋倒入炖盅,隔水炖10-15分钟,无需调味,撒上香菜末即可。¥ 0.00了解更多
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清慧佳 如意带子
食用方式:调制蒜蓉酱,上锅蒸2-3分钟,出锅淋上热油,撒上葱花。¥ 0.00了解更多
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开边鱼肚
食用方式:姜葱料酒焯水去腥后,搭配双椒爆炒,同时适合铁板、捞汁等烹调方式。¥ 0.00了解更多
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单冻江瑶柱
食用方式:可切片蒸蒜蓉或搭配时蔬爆炒,同时适合香煎、脆皮等烹调方式。¥ 0.00了解更多
汕头海丞相食品有限公司位于东南沿海城市,风光秀丽,物产丰富,有着交通便利,信息发达的地理优势。公司有多年中高端食材海鲜资源的探索与钻研,不断引进与试错,直至2009年营销目标扩展、转向海鲜冻品领域,现规模逐渐壮大,以水产品为主导,集研发、营销、市场、贸易、生产为一体,以“建诚信、尽服务、价优廉、货源足”为基本宗旨,不断发掘新奇产品,为广大客户创造利益。,有“价格低、质量优、供货匀”三大优势!经营中的产品更是适合市场销售、冻品商行、酒店餐饮、食品商行、配送公司、生鲜商超等商群! 2016年正式成立汕头海丞相食品有限公司,推出“海丞相”品牌系列产品;系列包含水产食品、宴席半成品、潮式卤水、餐饮预制菜推向市场,2019年正式推出更多品牌”渔王妃”系列产品,系列主打餐饮宴席中高端炖盅、炖品、煲菜类半成品,致力解决后厨出品压力以及出餐效率与标准化。公司将研发更多的具有优势明显的产品,包括水产系列、调制水产品、腌制肉制品、速冻小吃、炖汤类 等系列,专注宴席特色食材,致力打造行业价格优势! 公司承接国内外品牌的订单,来样加工,食材开发,OEM 贴牌,期望您的垂询与光临,商谋合作,共同创造利益,挖掘财富!
冷冻食品是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。这是一种安全、健康的保存方式,可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状。同时,需要注意的是并非所有的有害微生物都会在冷冻过程中死亡,有可能是亚死亡
原理是冷冻速度因食品及设备而异,一般冷冻速度越快越好,如鱼肉肌球蛋白在一3~一2℃之间变异最快,因此需要冷冻时尽快通过该温度段。在一定温度范围内(-5~—1℃),食品内的水分大多数被冻结,形成大量冰晶,这个温度区域叫做最大冰晶生成带。这个温度范围内食品内部的水分状态发生巨大转变,食品的品质也发生重大变化。通过最大冰晶带的速度越快,越有利于食品的品质 。
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